牛奶是乳牛的乳汁，含有丰富的蛋白质以及矿物质，维生素等营养物质，食用后对身体健康比较有益。牛奶具有缓解疲劳，镇静安神，保持精力充沛的作用，对失眠还有一定的调节作用。牛奶含有丰富的钙源，有利于骨骼和牙齿的生长，特别对于青少年和儿童，能够促进身体生长发育，强身健体。老年人群以及一些体弱多病的人群，饮用牛奶能够延缓衰老，能降低高血压，高血脂，脑血管病的发病概率。饮用牛奶对于某些儿童是可以起到促进长高的作用，在生长发育期的儿童，通过饮用牛奶的方式补充营养，确实有助于其长得更高一些。因为在生长发育期饮用牛奶能够给身体提供足够的钙质、蛋白质以及维生素，继而促进骨质的合成，使儿童长得更高。而一旦儿童已经生长发育结束，那么即便饮用再多的牛奶，也不能够使儿童长得更高。除此以外，儿童需要注意，虽然饮用牛奶有好处，但是也不能够饮用过多。一般儿童在一天之内喝500毫升以内的纯牛奶有一定的好处。如果饮用过多的牛奶，也可能会造成体内的钙质过多，继而对生长发育不利。
生长发育时期的儿童首先要保持充足的睡眠，充足的营养，补充蛋白质，保持好的生活作息不要熬夜，少食用高热量，高脂肪的食物，少饮用碳酸饮料，防止钙质的流失。儿童需要均衡营养，避免暴饮暴食，不要挑食。儿童需要适当地增加一些体育锻炼，促进血液循环，有利于身高的增长。