凉粉切小块，加入酱油搅拌均匀。

2

葱、姜、大蒜、青辣椒切碎。

3

锅中油热放入豆瓣酱炒香，再把葱、姜、大蒜、青辣椒放入翻炒。

4

倒入凉粉翻炒。

5

翻炒3分钟。

6

盛碗，撒上香菜碎。

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使用的厨具：平底锅

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