1、水：适量喝水可以促进新陈代谢，一部分酒精和酒精的代谢产物可以经过人体尿液或汗液排出体外；
2、富含维生素C的果蔬汁：如刺梨水、番茄汁、橙汁等，酒的主要成分是乙醇，在体内进行氧化反应，而维生素C具有还原性，可以延缓乙醇的氧化速度，从而减轻酒精对人体的伤害；
3、牛奶：牛奶富含蛋白质，能够减缓胃肠道对酒精的吸收，从而保护胃黏膜。
酒后喝温热的含糖牛奶效果较好，不宜喝牛奶的人群可以喝酸奶；
4、蜂蜜水：蜂蜜水含有果糖和葡萄糖，可以促进酒精的分解，促进其在肾脏的排泄。
蜂蜜水还可以补钾，缓解酒后疲劳、口渴等不适，对肝脏也有一定的保护作用。
此外，喝酒后如果出现严重的恶心、呕吐、头晕等症状，应该及时就医，必要时服用止吐药、抑酸药等如甲氧氯普胺、西咪替丁。
酒精过敏者饮酒后，可能会出现皮肤潮红、瘙痒、有红斑、声音嘶哑、咳嗽等，需要在专业医生的指导下服用抗过敏药物，如苯拉海明、异丙嗪等，严重过敏的患者甚至出现呼吸困难或休克，需要紧急治疗。