苯甲酸钠是一种添加剂，具有防腐的作用，可用于添加在食品以及药品当中，具有一定刺激性，若误服可能会产生恶心、呕吐等不适症状。

苯甲酸钠是一种白色、无臭的颗粒状或粉末状物质，可以抑制细菌、真菌的生长，从而起到防腐的作用，多用于中性或碱性的食品和药物防腐，起到预防变质以及酸化的作用，从而达到延长保质期的目的。

同时该物质可以在一定浓度下进行含漱，可以起到治疗口腔炎和咽喉炎的作用，但由于其具有一定的刺激性，口服进入胃肠道可能会刺激胃肠道黏膜而引发胃痛、呕吐、反酸等不适症状，还可能增加肝脏的代谢负担，出现肝脏损伤的情况。另外，苯甲酸钠对皮肤也有一定刺激，接触后可能引起刺痛、泛红等不适，日常应避免误服或涂抹，以免给身体带来不必要的损害。

日常生活中应避免食用含有大量添加剂的食品，不利于身体的健康，可以多食用一些新鲜的蔬菜、水果，补充身体日常所需的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，为机体提供能量，使身体维持在健康的状态。