葡萄皮能吃吗
一般来说，葡萄皮是能吃的。因为葡萄皮中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管疾病有预防和治疗作用。同时，葡萄皮中含有的花青素、纤维素、果胶质、铁等，可以补足人体缺乏的营养。
此外，葡萄皮中的天然色素，对降低血糖、抗癌有良好的效果；且深色的葡萄要比浅色的葡萄皮天然色素含量高。
因此，平时适当吃些葡萄皮对人体是有好处的。
知识拓展：葡萄皮的功效
1、保护心血管
因葡萄皮不但能增加动脉血管的弹性，并能提高动脉血管的抗氧化能力，还可以提高毛细血管通透性。
而它的花青素被人体吸收后，还能阻止血压、血脂升高，并能净化血液，降低血液中胆固醇的数量。
2、缓解低血糖
因葡萄皮是一种含糖量特别高的水果，而且它含有的葡萄糖易于人体吸收和利用，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。
当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快得到缓解。
此外，人体吸收丰富的葡萄糖后，可促进身体新陈代谢，快速缓解疲劳。
3、养颜护肤
因葡萄皮中含有独一无二的花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功效。
此外，葡萄皮中含有的花青素和类黄酮等营养成分，都能促进人体代谢，阻止人体内褐脂素生成。
而褐脂素又是构成人类皮肤表面色斑的重要元素，会慢慢淡化或消失脸上的斑点。
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