在众多火锅品牌中，海底捞的服务口碑是数一数二的，但在味道方面，却遭到有不少消费者吐糟，海底捞味道一般。然而，在日前一次采访中，张勇回应海底捞不好吃：消费者可能是嫌价格贵，但会把服务做好的。

海底捞市值然而，关于海底捞创始人张勇回应海底捞不好吃的话题，今天直接冲上看热搜第一。其实，看完到张勇的陈述，最好在做好服务的同时，也要关注菜品的质量，毕竟现在饮食行业的竞争很大。

另外，最近关于海底捞的股票方面也是备受资本市场关注，让人意想不到的是，从今年2月份至今，仅仅4个月时间，海底捞市值蒸发超2500亿港元，在股票跌跌不休的同时，张勇也失去了新加坡首富之位。

截止目前，海底捞今年以来股价较高点最大跌幅已接近60%。对于股价下跌的原因，海底捞将其归结为疫情影响，其实最大的导火索或是海底捞在2021年2月底发布的2020年“稀烂”的年报业绩。