1、手部湿疹：湿疹的病因相对比较复杂，可能是接触过敏原引起，也可能是遗传因素或是感染因素造成，如果身体免疫力较低，也可能会诱发手部湿疹的发生，一般会引起手指、手掌部位出现鳞屑、皮肤皲裂等情况，还可能会伴有瘙痒现象，导致手部皮肤出现脱皮的情况。
2、真菌感染：如果与体癣、手癣的患者共用毛巾、洗脸盆等私人物品，可能会导致手部感染真菌，容易诱发手癣，炎症刺激会引起手部皮肤破溃、水疱，还可能会伴随糜烂、脱屑等表现。
3、维生素缺乏：若日常生活中存在挑食的习惯，如不喜吃新鲜的蔬菜、水果等，导致机体缺乏维生素，会造成皮肤营养不足，进而出现手部皮肤起皮的现象，可能会伴随皮肤干燥、嘴唇起皮等症状。
4、剥脱性角质松解症：剥脱性角质松解症的病因尚不明确，与多汗症、情绪激动，以及遗传等因素有较大的关系，一般会引起手掌部位有剥脱、鳞屑等表现。
5、其他情况：除上述情况外，汗疱疹、银屑病、系统性红斑狼疮、天疱疮、晒伤、灼伤、甲状腺功能减退、中毒性休克综合征等情况，也可导致手部皮肤出现脱屑的现象。
手脱皮可以到正规医院的皮肤科就诊，并完善皮肤镜检查，然后在专业医生指导下进行处理。在治疗过程中要注意饮食营养均衡，尽量避免长时间接触洗洁精、洗衣粉等化学物质。